Pamoja na maendeleo ya haraka ya sekta ya usindikaji wa nyama, kipande cha nyama kina "mahali pa manufaa" katika uzalishaji na usindikaji wake.Mkataji wa nyama anaweza kukata bidhaa za nyama katika umbo linalohitajika na teknolojia ya usindikaji, kama vile nyama ya ng'ombe, kondoo, nyama ya nguruwe, kuku, matiti ya bata, nguruwe, nk. inaweza kukatwa vipande vipande, kete, vipande, vipande, nyama iliyokatwa, nyama iliyokatwa. , nk Ikilinganishwa na kukata mwongozo, sio tu inaboresha sana ufanisi wa kukata nyama, lakini pia inahakikisha kuwa uso wa kusindika wa nyama iliyokatwa ni gorofa, laini na ya kawaida, na kuonekana haitaharibika ili kuhakikisha ubora wa nyama. .
Inaeleweka kuwa kikata nyama kinaweza kugawanywa katika kikata nyama safi, kikata nyama safi, kikata nyama na vifaa vingine, na vifaa vidogo vinakaguliwa kupitia skrini inayotetemeka ili kufikia safu sahihi zaidi ya uzani;kukata upana na unene Inaweza kubadilishwa kupitia kikundi cha kubadilisha chombo, ili kutambua kukata kwa bidhaa mbalimbali;kupitisha dhana ya juu ya kubuni, ukanda wa conveyor, kikundi cha kisu, nk inaweza kugawanywa kwa haraka, rahisi kusafisha na kuchukua nafasi;vipengele vya umeme vinavyoagizwa kutoka nje vinatumika, ambavyo ni salama na thabiti zaidi, na kiwango cha kushindwa ni cha chini sana ;Mashine nzima imeundwa kwa chuma cha pua 304 na plastiki ya kiwango cha chakula, kulingana na viwango vya HACCP;blade zote za kiwango cha chakula zilizoagizwa kutoka nje ni kali, zenye usahihi wa kukata na maisha marefu ya huduma.
Hata hivyo, ikumbukwe kwamba ingawa utendakazi wa kikata nyama ni rahisi na rahisi, watumiaji wanapaswa pia kuelewa na kufahamu mchakato wa uendeshaji wa kikata nyama ili kuhakikisha usalama wa kifaa.Baada ya kuuza vifaa, tutakuwa na wafanyikazi baada ya mauzo kwenda kwenye tovuti ili kutoa mafunzo ya uendeshaji na mwongozo wa usalama kwa kikata nyama.Kupitia kujifunza, tunaweza kuelewa vyema mchakato wa uendeshaji wa kikata nyama na jinsi ya kuchunguza usalama unapotumia sheria hii ya vifaa.
Wakati wa operesheni ya kukata nyama, vidokezo vifuatavyo lazima zizingatiwe:
1. Unapoangalia au kutengeneza, hakikisha kuwa kifaa kimezimwa na kamba ya umeme imechomolewa.
2. Kurekebisha blade kwenye kifaa na uhakikishe kuwa blade imewekwa kwa usahihi
3. Nyama lazima ifanywe kwa ukubwa na umbo linalofaa na kila sehemu iwekwe kwenye kifaa kabla ya kutumika.Wakati kuna kufungia, bonyeza kitufe cha kuacha kwa wakati.
4. Weka mikono yako mbali na blade, na usafishe na udumishe baada ya kukata nyama safi kabisa
5. Vipu na sehemu za kipande zinapaswa kuchunguzwa mara kwa mara kwa kuvaa au kushindwa ili kuhakikisha athari ya kukata
Video ya mashine ya kukata nyama:
Muda wa kutuma: Juni-30-2023